Cette recette d'aumonière de courgettes au chèvre frais est parfaite pour une entrée légère et élégante. En mélangent la douceur des courgettes avec le goût crémeux du fromage de chèvre, vous offre un plat qui ravira les papilles.
Ingrédients nécessaires
- 2 courgettes moyennes
- 100g de fromage de chèvre frais
- 4 feuilles de brick
- 1 œuf
- Sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un bol, mélangez les courgettes avec le fromage de chèvre émietté, l'œuf, le sel et le poivre.
- Coupez les feuilles de brick en deux et déposez une cuillère du mélange sur chaque moitié. Pliez-les pour former des aumonières.
- Placez les aumonières sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas réussi.
