Pour maintenir une bonne santé, il ne s'agit pas de réduire les portions ni de compter les calories. Il convient plutôt de privilégier les aliments anti-inflammatoires, riches en antioxydants, polyphénols et fibres. En luttant efficacement contre l'inflammation, ces aliments aident à prévenir diverses maladies métaboliques et le cancer. Voici les conseils d'un médecin généraliste à ce sujet.
Le Dr Bhavini Shah, un médecin généraliste du Royaume-Uni, souligne l'importance d'un régime alimentaire anti-inflammatoire. Trop de personnes continuent de penser qu'il faut compter les calories ou diminuer les portions. Pourtant, pour réduire les risques de maladies cardiaques, de diabète et de certains cancers, il est préférable de consommer des aliments riches en antioxydants.
Comprendre l'inflammation
"L'inflammation est une réponse immunitaire naturelle à un problème dans notre corps," déclare le Dr Shah. Dans certains cas, elle se manifeste par douleur ou gonflement, alertant sur une blessure, ou encore par toux et éternuements pour chasser des allergènes. Cependant, elle peut aussi être causée par des facteurs tels que le stress, un manque d'activité physique et des choix alimentaires inappropriés.
Le Dr Shah précise : "La consommation d'aliments ultra-transformés peut entraîner une inflammation accrue, provoquant ainsi des gonflements et des lésions, conduisant à un état d'inflammation chronique".
Aliments anti-inflammatoires à privilégier
Pour combattre ces problèmes, le Dr Shah recommande d'adopter un régime anti-inflammatoire. Les aliments bénéfiques contiennent des antioxydants, des polyphénols et des fibres, qui luttent contre l'inflammation. Ces éléments sont essentiels pour stabiliser les niveaux de glycémie et atténuer les signaux d’inflammation de notre système immunitaire.
Elle recommande tout particulièrement le régime méditerranéen, riche en graisses saines, provenant par exemple des noix, poissons gras et avocats. Ce régime met également l’accent sur les céréales complètes, les fruits, les légumes, les légumineuses, et les graines, tout en conseillant de limiter les aliments transformés et la viande.
