À la recherche d'un petit déjeuner simple et délicieux ? L'œuf au plat, avec son jaune coulant, est une option idéale. Voici nos conseils pour le réussir à tous les coups.
Choisissez le bon œuf
Pour un œuf au plat savoureux, privilégiez des œufs frais. Vérifiez la date sur l'emballage et optez pour ceux provenant d'élevages locaux si possible.
La cuisson, clé de la réussite
Commencez par réchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, puis ajoutez un peu de beurre ou d'huile d'olive. Cela évitera que l'œuf n'accroche. Cassez l'œuf délicatement au centre de la poêle et laissez-le cuire sans le toucher jusqu'à ce que le blanc soit bien pris mais le jaune demeure coulant.
Ajoutez votre touche personnelle
Pensez à assaisonner votre œuf avec un peu de sel, de poivre ou des herbes fraîches pour en rehausser le goût. Servez-le sur une tranche de pain grillé ou à côté de légumes sautés pour un repas complet.
