Présentation de la recette
Ce cake salé à la feta et aux olives noires est une préparation idéale pour vos apéritifs ou vos pique-niques. Sa texture moelleuse et son goût savoureux raviront vos papilles, tout en apportant une touche méditerranéenne à vos repas.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de feta
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs et incorporez l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la levure, puis remuez.
- Incorporez la feta émiettée et les olives noires, assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence selon vos préférences.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Ce cake peut être dégusté chaud ou froid, et il se conserve très bien. Facile à réaliser, il devient rapidement un incontournable des repas partagés.
