Cet été, Yuka, l'application de référence pour évaluer les produits alimentaires, a scruté les gâteaux nature et chocolat pour identifier ceux qui ont le moins d'impact sur notre santé et celle de la planète.
Depuis sa création en 2017, Yuka analyse les étiquettes de nos produits alimentaires du quotidien. En août dernier, elle a lancé une nouvelle fonctionnalité permettant aux utilisateurs d’accéder aux classements des meilleurs produits par catégorie. Bien que l'accès complet nécessite un abonnement Premium ou le partage de l'application, les classements des biscuits, qu'ils soient nature ou chocolatés, sont disponibles pour tous les utilisateurs. Pour établir ces palmarès, l’application se base sur trois critères : le NutriScore (60 % de la note), la présence d'additifs (30 %), et l'appartenance à la catégorie bio (10 %). Chaque produit se voit attribuer une note sur 100. Voici un aperçu des biscuits qui figurent en tête de ce classement.
Les champions des biscuits chocolatés
Au sommet du classement se trouvent les biscuits au chocolat et au gingembre de Bjorg, notés 88/100. Ces biscuits se distinguent par leur absence d’additifs ou d’arômes artificiels, avec une belle composition nutritionnelle : 8,5 g de protéines et 6,9 g de fibres pour 100 g.
En deuxième position, les biscuits bio avoine et chocolat de Carrefour Bio remportent également 88/100. Ils sont appréciés pour leur apport en fibres (6,7 g) et protéines (8,4 g), tout en étant exempts d'huile de palme, connue pour son impact négatif sur l'environnement.
La marque Gerblé complète le podium avec ses biscuits cacao et céréales, notés 84/100. Ils affichent des taux élevés de protéines (10 g) et de fibres (6,1 g) tout en ne contenant pas d’huile de palme.
Les biscuits nature à privilégier
Côté biscuits nature, ce sont à nouveau des recommandations biologiques qui dominent. En première position, le Bon Biscuit orange et pavot de Lidl est salué pour son absence d’additifs risqués, à l'exception d'antiagglomérants, et obtient une note exceptionnelle de 94/100.
Les biscuits à l’avoine et framboise de la marque Charbior s'assurent la seconde place avec 90/100, grâce à leur riche apport en protéines (9,9 g) et fibres (13 g) ainsi qu'un faible impact environnemental.
Enfin, les biscuits Bio Nutri+ à l’avoine complet de Bjorg, notés 88/100, se distinguent également par leurs valeurs nutritionnelles et leur faible impact sur la planète, affichant 9,9 g de protéines et 13 g de fibres pour 100 g.
Cependant, il est important de garder à l'esprit que malgré leurs bonnes notes, ces biscuits peuvent être riches en calories. Par exemple, les biscuits chocolat et gingembre de Bjorg comptent 467 kcal pour 100 g. Certains affichent également un taux de sucre élevé, avec 18 g pour la référence chocolat et gingembre de Bjorg. La modération reste donc la clé pour profiter du goûter tout en préservant sa santé.
