Que faire avec des merguez : nos recettes originales

Des merguez au congélateur et aucune idée de la façon de les utiliser ? Voici quelques suggestions simples et créatives pour varier les plaisirs.

Idées de recettes savoureuses avec des merguez :

• Pizza aux merguez
• Tortilla aux poivrons et merguez
• Pâtes à la ricotta et merguez
• Burgers à la merguez
• Cake aux merguez

Pizza aux merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte à pizza
• 150 g de sauce tomate
• 4 merguez
• 1 boule de mozzarella
• 10 champignons de Paris
• 1 poivron vert

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Détendez la pâte à pizza et recouvrez-la de sauce tomate.
3. Coupez les merguez en rondelles et disposez-les sur la pâte.
4. Ajoutez la mozzarella, les champignons et le poivron tranchés.
5. Enfournez pendant 20 minutes et servez chaud.

Tortilla aux poivrons et merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 pommes de terre
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• Persil
• 4 merguez
• 6 œufs
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Sel, poivre

Étapes de préparation :

1. Cuisez les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
2. Ajoutez les poivrons coupés en dés pendant les deux dernières minutes de cuisson.
3. Égouttez, puis tranchez les pommes de terre.
4. Faites cuire les merguez dans une poêle chaude et réservez.
5. Dans la même poêle, faites revenir les légumes et mélangez-les avec les merguez. Versez les œufs battus dessus et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.

Pâtes à la ricotta et merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 merguez
• 200 g de ricotta
• 1 boîte de sauce tomate
• 1 barquette de tomates cerises
• 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
• Sel, poivre

Étapes de préparation :

1. Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée.
2. Cuisez les merguez dans une poêle chaude, coupez-les en rondelles.
3. Ajoutez la sauce tomate et les pâtes égouttées aux merguez dans la poêle. Incorporez la ricotta et les tomates cerises. Mélangez bien et servez.

Burgers à la merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pains à burger
• 4 merguez
• 4 tranches de cheddar
• 1 oignon
• 1 poivron
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
• Salade
• Ketchup

Étapes de préparation :

1. Émincez l'oignon et le poivron. Coupez les tomates.
2. Dans une poêle, faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Cuisez les merguez dans une autre poêle, coupez-les en deux.
4. Toastez légèrement les pains, tartinez de ketchup et assemblez les burgers.

Cake aux merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 2 merguez
• 2 tomates (rouge et jaune)
• 30 g de tomates confites
• 50 g d'emmental
• 8 cl d'huile
• 10 cl de lait

Étapes de préparation :

1. Faites dorer les merguez dans une poêle et coupez-les en morceaux.
2. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
3. Incorporez les œufs, le lait et l'huile. Ajoutez les légumes, les merguez et l'emmental. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 35-40 minutes.

Ces recettes mettent à l'honneur les merguez et offrent des alternatives délicieuses à la classique frites-merguez. Bon appétit!