Pain et vin dans les tavernes grecques, la feta est un fromage qui fait sensation, surtout pendant les mois d'été. Sa particularité réside dans son emballage souvent non refermable, rendant sa conservation après ouverture un vrai défi. Voici une méthode simple pour éviter le gaspillage !
Utilisée en garniture de salades, intégrée dans des plats de pâtes, ou même rôtie avec des légumes de saison, la feta est un incontournable de la cuisine estivale. Cependant, son stockage après ouverture est problématique. Comment conserver ce délice tout en évitant le gaspillage ? La solution est à portée de main grâce à une astuce pratique.
La créatrice de contenu Marie Gourmandise, présente une technique infaillible sur son compte Instagram pour prolonger la fraîcheur de votre feta. Développée par @bienmangeraveclydie, cette méthode promet jusqu'à une semaine de conservation pour les restes de fromage.
Élaborer une bonne conservation de la feta
Pour prolonger la durée de vie de votre feta entamée, voici la méthode à suivre : prenez un bocal en verre et remplissez-le d'eau froide. Ajoutez une pincée de sel, puis déposez-y le reste de votre feta. Fermez le récipient et placez-le au réfrigérateur. N'oubliez pas de changer l'eau quotidiennement pour empêcher toute prolifération bactérienne. Selon les conseils de la créatrice, cette technique vous permettra de conserver la feta pendant environ une semaine.
Idées gourmandes pour utiliser votre feta restante
Ne laissez pas de côté les morceaux de feta restants ! Voici quelques idées appétissantes : émiettez-les sur vos salades estivales, ajoutez-les sur des tartines d'avocat ou incorporez-les dans une pâte feuilletée agrémentée de miel et de graines de sésame pour une recette savoureuse. Pour les amateurs de tendances, essayez les 'pesto eggs', une préparations parfaite pour un petit-déjeuner équilibré et nutritif.
