Le crumble aux pommes et noisettes est un dessert classique, revisité pour être à la fois léger et savoureux. Cette recette se prépare en un rien de temps, parfaite pour satisfaire une envie sucrée sans culpabilité. Le mélange croustillant de noisettes et de flocons d’avoine sur un lit de pommes fondantes ravira assurément vos papilles. Suivez nos conseils pour réussir ce dessert à tous les coups !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de noisettes concassées
- 50 grammes de sucre roux
- 50 grammes de farine de blé
- 50 grammes de beurre végétal
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles
- Plat à gratin en céramique
Préparation
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux et la cannelle.
- Ajoutez le beurre végétal coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez les noisettes concassées au mélange.
- Étalez les pommes séchées dans un plat à gratin.
- Couvrez les pommes avec le mélange sablé en veillant à bien répartir la pâte.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus léger, remplacez une partie du sucre par de la compote de pommes sans sucre ajouté.
Boisson recommandée
Accompagnez ce crumble d’un thé aux fruits rouges pour souligner la douceur des pommes et le croquant des noisettes.
Le crumble est un dessert traditionnel d’origine britannique, prisé pour sa simplicité et son côté réconfortant. Cette variante pomme-noisette met en avant la douceur des fruits et le croustillant des noisettes.
