Retrouvez les saveurs authentiques et intemporelles grâce à notre gâteau aux pommes, une douceur aussi délicieuse que réconfortante, idéale pour le goûter en famille ou entre amis.
15 minutes
35 minutes
Facile
Ingrédients
- 3 pommes
- 150 grammes de sucre
- 150 grammes de farine
- 75 grammes de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Cannelle en poudre (optionnel)
- Sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à manqué
- Saladier
- Fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez les pommes et découpez-les en fines tranches.
Étape 2
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi. Intégrez progressivement la farine, la levure et le sel, suivis du beurre fondu, en mélangeant délicatement.
Étape 3
Beurrez et farinez votre moule. Disposez une couche de tranches de pommes au fond, puis versez une partie de la pâte. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte.
Étape 4
Enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau : elle doit ressortir sèche.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation.
Accord idéal
Pour accompagner ce savoureux gâteau aux pommes, un verre de cidre doux ou brut apportera une touche parfaite à votre dégustation.
Origine du gâteau aux pommes
Ce délice rustique trouve ses racines dans les campagnes, où chaque maison cultivait son propre verger. Les recettes traditionnelles se transmettaient alors de génération en génération, chacune avec sa petite touche personnelle.
Présentation
Pour mettre en valeur votre gâteau, servez-le sur un plat à tarte. Utilisez des assiettes simples pour permettre à vos invités de savourer l'authenticité du goût.
