Gourmand et réconfortant, le brownie est l'accompagnement parfait pour vos boissons chaudes cet automne. Pour vous faire plaisir sans culpabilité, une nutritionniste propose un ingrédient innovant pour une recette saine.
Emily English, nutritionniste à succès sur les réseaux sociaux, a récemment partagé sur son compte Instagram une recette de brownie différente. En remplaçant le beurre par un ingrédient plus nutritif contenant des protéines et des graisses saines, elle invite ses abonnés à redécouvrir ce dessert. Emily, auteure d'un best-seller intitulé So Good, se consacre à une cuisine alliant plaisir et nutrition.
Le secret d'un ingrédient surprenant
Démystifiant l'idée d'un dessert sain, Emily cherche à concilier goût et nutrition. Elle a réinventé la recette traditionnelle du brownie pour maximiser sa valeur nutritive. Son astuce ? Remplacer les 200 grammes de beurre par 300 grammes de fromage blanc pour six brownies individuels.
Malgré ses réticences initiales, elle confie : “Je suis toujours sceptique face aux recettes de desserts sains. Est-ce que ces substitutions auront vraiment bon goût ? Dois-je vraiment renoncer à l'original avec parcimonie ?”
Des ingrédients familiers pour un délice inédit
Elle poursuit en expliquant : “J'incorpore des ingrédients que vous savourez au petit-déjeuner, en veillant à équilibrer protéines, graisses saines et fibres. Adaptez la douceur selon vos préférences, et vous n'avez même pas besoin de balance pour la préparation.”
Le verdict : ces brownies à base de fromage blanc ont émerveillé les internautes ! Parmi les commentaires, on peut lire : “Je les ai cuisinés aujourd'hui et ils sont délicieux, vraiment fondants !” ou encore “Surprenant à quel point ils sont bons, merci pour cette recette !”
