Découvrez comment confectionner des magnum cakes, ces gâteaux raffinés en forme de bâtonnet de glace. Ultra populaires sur les réseaux sociaux, ces délices sont parfaits pour des buffets chics et accueillants! Leur esthétique colorée et variée les rend incontournables, que ce soit pour un anniversaire, une baby-shower ou une remise de diplôme.
Recette des magnum cakes bleus
Voici une délicieuse recette sans cuisson, facile à préparer, inspirée par la célèbre blogueuse culinaire La Casbah des Délices, qui s'inscrit dans le thème de l'océan.
Ingrédients pour 30 minis magnum cakes :
- 500 g de cake nature (au chocolat, au citron, etc.)
- 4 cuillères à soupe de confiture de framboise ou de fraise
- 250 g de Candy melt coloré aromatisé au chocolat et à la vanille
- 1 cuillère à café d'huile
- 15 bâtonnets de glace
- Perles alimentaires pour la décoration
Matériel nécessaire :
- Moule à magnum cake
- Bâtonnets de glace
Étapes de préparation
- Émiettez le cake dans un saladier.
- Ajoutez la confiture et malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Remplissez chaque compartiment du moule avec un peu de pâte jusqu'à la limite.
- Faites fondre le Candy melt au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit tiède.
- Enfoncez doucement un bâtonnet de glace dans chaque magnum cake, après l'avoir trempé dans le Candy melt fondu.
- Placez les magnum cakes au congélateur pendant 30 minutes pour qu’ils prennent bien.
- Trempez-les dans le Candy melt fondu, puis retirez délicatement l'excédent en balançant de gauche à droite.
- Parsemez de perles alimentaires immédiatement et laissez sécher sur une surface plate.
Ces magnum cakes peuvent être réalisés la veille et conservés au frais pour une présentation optimale le jour J.
