Dans nos journées chargées, le sandwich se présente souvent comme une solution rapide et pratique. Cependant, ceux qui veillent à leur ligne peuvent hésiter en raison des calories que certains peuvent contenir. Néanmoins, il est possible de savourer un sandwich tout en prenant soin de sa santé. Angélique Houlbert, diététicienne nutritionniste, nous guide.
Le défi des repas sur le pouce
Lorsque le temps manque, le sandwich devient un incontournable. Angélique Houlbert met en garde : "Les sandwichs traditionnels, qu'ils soient en triangles ou en wraps, peuvent accumuler calories et sel, parfois avec des matières grasses en excès."
Le souci réside souvent dans la qualité des ingrédients utilisés. De nombreux wraps et pains de mie contiennent des additifs, conservateurs et sucres en trop grande quantité, rendant ces choix peu bénéfiques pour notre santé.
Une meilleure approche pour des sandwiches équilibrés
Alors, les sandwiches sont-ils à proscrire ? Absolument pas ! "En préparant votre propre sandwich, vous pouvez concocter un repas sain et délicieux," insiste Angélique. Voici quelques astuces pour vous aider :
- 1. Favorisez un pain de boulanger et évitez le pain de mie industriel.
- 2. Dites adieu à la baguette blanche, dont l'index glycémique élevé favorise la prise de poids.
- 3. Optez pour un pain complet ou au levain, qui offre une meilleure mastication et un effet rassasiant.
Ingrédients savoureux et sains
- 4. Évitez les sauces grasses comme la mayonnaise ou le ketchup sucré.
- 5. Choisissez des liants sains tels que le fromage frais ou le houmous fait maison.
- 6. Ajoutez des légumes frais comme la salade ou les tomates pour le croquant.
- 7. Incorporez des protéines : viandes maigres, œufs durs ou tofu pour un repas complet.
En suivant ces conseils, vous pouvez vous régaler avec un sandwich équilibré, alliant rapidité et nutrition, sans sacrifier votre santé.
Merci à Angélique Houlbert, diététicienne nutritionniste à Paris.
