Les bâtonnets glacés aux framboises représentent un choix délicieux et équilibré pour vous rafraîchir durant la saison chaude. Cette préparation à la fois simple et rapide ravira les amateurs de desserts glacés désireux de se faire plaisir tout en préservant leur bien-être. Grâce à des ingrédients accessibles, vous réaliserez ce dessert en un rien de temps.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de framboises surgelées
- 150 grammes de yaourt grec allégé
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à esquimaux
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les framboises surgelées, le yaourt grec, le miel, le jus de citron et l'extrait de vanille.
Étape 2
À l'aide d'un mixeur plongeant, réduisez le mélange en une purée lisse et homogène.
Étape 3
Versez la préparation dans des moules à esquimaux, en prenant soin de bien les remplir.
Étape 4
Insérez les bâtonnets dans les moules et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce qu'ils soient bien pris.
Étape 5
Pour démouler facilement les bâtonnets, passez rapidement les moules sous l'eau tiède avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de croquant, n'hésitez pas à ajouter quelques morceaux de fruits secs ou de noix concassées dans le mélange avant de le congeler.
Boisson rafraîchissante
Accompagnez vos bâtonnets de sorbet aux framboises d'un thé glacé à la menthe fraîche, qui rehaussera les saveurs fruitées et ajoutera encore plus de fraîcheur.
Cette recette de sorbet présente l'avantage d'être une alternative saine aux crèmes glacées traditionnellement riches en matières grasses. Utilisant des fruits surgelés et du yaourt, elle révèle une texture crémeuse tout en restant faible en calories.
