Régalez-vous avec une salade nourrissante et colorée, parfaite pour accompagner vos journées ensoleillées.
Informations pratiques
- Conservation : 4 jours au réfrigérateur (sans ouvrir les avocats)
- Congélation : Non recommandée
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 200 g de lentilles corail
- 250 g de tomates cerise
- 2 avocats
- 200 g de feta
- 1 citron jaune
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Cuire les lentilles dans un grand volume d'eau. Une fois cuites, égouttez-les et laissez refroidir.
- Tout en attendant, coupez les tomates cerise en deux, les avocats et la feta en dés. Combinez ces ingrédients dans un saladier et arrosez du jus de citron.
- Incorporez les lentilles refroidies, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez bien frais.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 488 kcal
- Carbohydrates : 46 g
- Protéines : 23 g
- Gras : 26 g
- Fibres : 23 g
- Sodium : 572 mg
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