Explorez cette recette de gratin de courgettes et carottes, un plat réconfortant qui ravira à coup sûr vos proches. Avec des ingrédients simples et un soupçon d'amour, vous pouvez créer un délicieux repas qui illuminera vos dîners.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de pâtes à lasagnes
- 400 millilitres de crème de coco
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 100 grammes de parmesan râpé
- 400 grammes de sauce tomate en boîte
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Mandoline de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Profitez de ce temps pour rassembler votre matériel de cuisine et vos ingrédients.
Étape 2
Dans un plat à gratin, commencez par alterner les couches de pâtes à lasagnes avec celles de crème de coco mélangée à la muscade, en assaisonnant de sel et de poivre.
Étape 3
Ajoutez une couche de courgettes et de carottes, bien étalée, puis une fine couche de sauce tomate.
Étape 4
Continuez de cette manière en superposant les ingrédients jusqu’à épuisement. Terminez par une généreuse couche de parmesan râpé.
Étape 5
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à obtenir une belle dorure sur le dessus.
Étape 6
Laissez reposer quelques instants avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus crémeux, n'hésitez pas à incorporer de la mozzarella râpée entre les couches. Sa fondue apportera une texture agréable et un goût savoureux.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce gratin, un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre, fera merveille grâce à sa légèreté.
L'info en plus
Ce gratin de légumes est un classique méditerranéen qui valorise les saveurs des légumes tout en utilisant peu de matières grasses, rendant ce plat agréable au palais mais léger pour le corps.
