Originaire de la cordillère des Andes, la maca est une plante aux nombreuses propriétés bénéfiques. Réputée pour sa capacité à soulager le stress, stimuler la libido et atténuer les symptômes de la ménopause, elle s'impose comme un véritable super-aliment. Comment tirer profit de ses bienfaits ? Découvrons-le ensemble.
Dénommée aussi ginseng péruvien ou ginseng andin, la maca est exploitée depuis plus de 2000 ans. Elle se distingue par sa valeur nutritionnelle exceptionnelle. Ce tubercule peut être consommé frais ou séché, et se cuisine en galettes, smoothies ou crèmes. Les peuples autochtones l’utilisaient parfois comme moyen d'échange ! Aujourd'hui, la maca est surtout cultivée pour ses multiples vertus médicinales.
Les bienfaits de la maca
D’un point de vue nutritionnel, ce super-aliment est riche en glucides complexes, en protéines, en acides aminés, lipides et oligo-éléments. La racine de maca contient également des vitamines B, C, D, E et K, ainsi qu'une multitude de minéraux, dont le fer, le magnésium, et le zinc. Elle offre ainsi différents bienfaits, tels que :
- Réduction de la fatigue générale ;
- Renforcement du système immunitaire ;
- Amélioration de la mémoire et de la concentration ;
- Boost de la santé sexuelle et de la fertilité ;
- Atténuation des symptômes de ménopause et amélioration du bien-être osseux.
Les précautions d'usage
Cependant, l’ANSES met en garde contre son utilisation pour les personnes souffrant de syndromes métaboliques, notamment pour celles présentant un excès de graisse abdominale ou ayant des antécédents d’hypertension. Bien que des études sur la maca soient encore limitées, son usage est déconseillé pendant la grossesse, l'allaitement et chez les enfants. Il est prudent de consulter un professionnel de santé avant de l'intégrer à votre régime.
Comment consommer la maca ?
La maca se présente sous diverses formes, y compris en gélules et en poudre. La version en poudre est la plus versatile et se marie facilement avec différents aliments, apportant une saveur de noix caramélisée. Vous pouvez l'ajouter à des smoothies, à des soupes ou en saupoudrer sur des salades. La dose recommandée est d'1 à 1,5 g par jour, avec des cures de 2 à 3 mois. Évitez la consommation à long terme face au manque de données disponibles sur ses effets sur la santé.
