Rentré de vos courses, vous êtes pressé de tout ranger dans le réfrigérateur ? Mais attention, un petit geste peut faire toute la différence et garantir la santé de vos aliments.
Hâte de terminer le ritual des courses ? N'oubliez pas de prendre une minute pour bien stocker vos yaourts. Voici une explication claire des étapes à suivre et de leur importance.
Pourquoi est-ce si crucial ?
Dans les supermarchés, il est rare de trouver des yaourts non emballés dans des cartonnettes. Les experts recommandent d'enlever ces suremballages avant de les placer au réfrigérateur.
En procédant ainsi, vous évitez la contamination de votre réfrigérateur par des microbes présents sur le carton. En effet, avant d’arriver chez vous, le pack a été manipulé par de nombreuses personnes.
En outre, retirer ces emballages permet à l'air froid de circuler librement autour des produits, ce qui contribue à leur conservation, comme l'explique Océane Sorel, Docteur en Virologie et Immunologie, sur sa page Instagram.
Autres astuces pour un frigo sain
Pour réduire la prolifération des bactéries dans votre réfrigérateur, voici quelques bonnes pratiques :
- Nettoyez régulièrement votre frigo : Utilisez une éponge imbibée de vinaigre ou un mélange d’eau chaude et de bicarbonate de soude. Rincez et séchez l’intérieur avec un torchon propre.
- Séparez les produits alimentaires : Les viandes, volailles et poissons ne doivent jamais entrer en contact avec d'autres aliments.
- Utilisez des boîtes hermétiques : Conservez les restes de nourriture pour éviter toute contamination croisée.
- Réglez la température : Gardez votre réfrigérateur entre 0 et +4°C pour ralentir la croissance bactérienne.
- Vérifiez la date limite de consommation : Sachez que certains yaourts peuvent se consommer plusieurs semaines après la DLC.
- Respectez la chaîne du froid : Ne placez pas d’aliments chauds dans le réfrigérateur, attendez qu’ils refroidissent.
