Apportez de la nouveauté à votre été avec ce Spritz revisité, combinant le limoncello, une liqueur citronnée italienne, et des framboises juteuses. C'est un apéritif rafraîchissant à savourer entre amis lors des chaudes soirées d'été.
Avec le retour du beau temps, il est temps de savourer des apéritifs tout en côtoyant vos amis. Si vous êtes un inconditionnel du Spritz, c’est l’occasion de revisiter cette recette classique et d'explorer de nouvelles saveurs. Sarah Gualtieri, créatrice de contenu passionnée, a partagé sur son compte Instagram @the.boozy.ginger une série de vidéos présentant des alternatives au traditionnel Spritz. Parmi ses découvertes, l'association délicieuse du limoncello et des framboises, qui a séduit de nombreux amateurs de cocktails.
Ingrédients et préparation du Spritz revisité
Pour réaliser ce verre de Spritz, rassemblez les ingrédients suivants : une barquette de framboises, 3 cl de limoncello, 6 cl de Prosecco, un peu d'eau gazeuse et de la glace.
- Dans un shaker, écrasez quelques framboises à l'aide d'un pilon avant d'y ajouter de la glace.
- Versez le limoncello, secouez vigoureusement puis filtrez la préparation dans un verre à pied.
- Complétez avec le Prosecco et un peu d’eau gazeuse pour une touche pétillante. Pour décorer, ajoutez quelques framboises entières et une tranche de citron.
Utilisation du limoncello en cuisine
Originaire de Campanie, le limoncello est souvent dégusté en digestif. Sa fraîcheur et son acidité en font un ingrédient apprécié tant pour les cocktails que pour la cuisine. Par exemple, vous pouvez l'incorporer dans des recettes de pâtisserie, comme un tiramisu d'été au limoncello ou un savoureux sabayon pour éblouir vos convives.
Pour les amateurs de Spritz, d'autres variantes sont à découvrir : le Spritz Saint-Germain avec de la liqueur de fleurs de sureau, ou des versions à base de vodka et pamplemousse, et même un Spritzoto avec menthe et citron vert pour les fans de mojitos !
