Peu calorique et sans gluten, ce dessert adoré de tous a enfin son sanctuaire à Paris : Les Bonnes Crèmes, où les gourmands affluent déjà.
La crème caramel, considéré comme le dessert le plus universel, trouve sa place sur la table des amateurs à travers toutes les cultures, des États-Unis à l'Europe, en passant par l'Amérique latine. Tierce d'innombrables passionnés, elle traverse les âges sans perdre de sa popularité.
Au XIXe siècle, ce délice était régulièrement proposé à la carte des meilleures brasseries parisiennes, mais avec le temps, il a perdu de sa superbe dans les restaurants contemporains. C'est alors que deux passionnés, Florence Fontaine et Franz Potisek, ont décidé de le remettre à l’honneur en ouvrant un établissement entièrement consacré à ce trésor culinaire.
Un lieu unique pour savourer la crème caramel à Paris
Florence et Franz ont trouvé une connexion forte autour d’une crème caramel partagée, inspirés par un ami déplorant son absence dans les établissements modernes. Ils ont ouvert Les Bonnes Crèmes dans le neuvième arrondissement, premier concept dédié exclusivement à ce délice à la fois raffiné et léger : seulement 200 calories pour 150 grammes de pur bonheur.
Un espace chic et savoureux
La boutique, décorée avec élégance, résonne avec la nostalgie des anciennes bonnes adresses tout en intégrant une touche contemporaine, grâce à la fresque murale d'Alix Walline. Des meubles charmants et un packaging attrayant créent une ambiance si séduisante qu'on aurait envie d'y retourner chaque jour.
Sur place, les clientes peuvent déguster ces délices fabriqués avec des ingrédients de qualité : œufs frais, lait entier, caramel riche et vanille de Madagascar. Pour les amateurs à emporter, des pots en verre sont disponibles, permettant de collecter et de revivre le plaisir de la consigne.
Les Bonnes Crèmes, ouverte du mardi au vendredi de 11h à 14h30 et de 15h30 à 19h30, samedi de 10h à 14h30 et de 15h30 à 19h30, et dimanche de 10h à 13h30. Adresse : 13, rue Manuel, 75009 Paris. Téléphone : 01 40 37 68 71
