Pour soutenir l'économie grecque, l'huile d'olive se révèle être un investissement incontournable. Kalios a su conquérir le cœur des chefs et des gourmets...
Pour soutenir l'économie grecque, l'huile d'olive est un placement de choix. Kalios, avec son goût inégalé, incarne véritablement l'or liquide !
Grégory et Pierre-Julien Chantzios, deux frères nés en France, ont choisi de renouer avec leurs racines familiales. Leur grand-père paternel pressait déjà des olives dans le village natal de Maria Callas. C'est ainsi qu'ils ont décidé de revenir aux sources, en reprenant l'oliveraie familiale à Neochori Ithomi, dans le sud-ouest du Péloponnèse. Les oliviers, dont certains datent de plus de 300 ans, produisent des olives Koroneiki, cueillies à la main puis pressées au moulin local. Après deux mois d'affinage en tonneaux, ces olives donnent naissance à des huiles d'une douceur et d'un parfum exceptionnels.
Une collaboration avec des chefs étoilés
Kalios a brillamment décidé de collaborer avec de jeunes chefs de renom, apportant une touche d'innovation à leur gamme grand public. Les célèbres Christophe Aribert, Eric Guérin et Yann Tanneau ont élaboré chacun leur blend personnalisé pour rehausser les vinaigrettes et marinades. Par exemple, la Kalios Caractère se distingue par ses arômes d'amande et de pruneau, tandis que la Kalios Équilibre évoque l'artichaut et le foin. La Kalios Douceur, quant à elle, enchante avec des notes florales et de fruits confits, permettant aux utilisateurs de choisir leur parfum culinaire.
Un produit d'exception à portée de main
L'huile d'olive Kalios est disponible en gammes Sélection et Bio, au prix de 15 € pour une bouteille de 500 ml. Retrouvez-la au Lafayette Gourmet, situé au 48, boulevard Haussmann, 75009 Paris. Pour toute information, n'hésitez pas à appeler le 01 40 23 52 67.
