Avec la fin des vacances, prendre le temps de cuisiner peut s'avérer difficile. Pourquoi ne pas opter pour une recette de saison ? Les figues rôties au fromage sont le choix idéal pour un repas savoureux sans prise de tête.
Septembre marque souvent la transition entre l'été et l'automne, mais il ne faut pas oublier que c'est aussi la meilleure période pour savourer les figues. Ce fruit, au goût sucré, s'intègre parfaitement dans de nombreuses recettes, que ce soit avec du foie gras, des fromages variés, ou même dans une sauce acidulée. Sa cuisson au four permet de révéler toutes ses saveurs.
La figue rôtie au fromage : simplicité et gourmandise
Flora, une blogueuse culinaire populaire avec plus de 300 000 abonnés sur Instagram, a adopté ce plat comme un véritable rituel de rentrée. Cette recette est non seulement rapide à réaliser, mais elle offre une multitude de possibilités. Que ce soit en entrée ou en plat léger, servie avec une salade verte ou sur des tartines, cette préparation est adaptable selon les goûts de chacun. Sa peau fine, comestible, rend la préparation encore plus facile. Préparez-les à l'avance et enfournez-les au dernier moment pour un plat rapide, recommande Flora.
Recette simple de figues rôties
Ingrédients nécessaires :
- Des figues bien mures
- Thym et romarin frais
- Fromage au choix : chèvre, roquefort, feta
- Cerneaux de noix
- Miel liquide
Étapes de préparation :
- Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
- Coupez la tige des figues et réalisez une incision en croix presque jusqu'à la base.
- Placez les figues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et insérez des morceaux de fromage dans les entailles.
- Parsemez de thym et de romarin, ajoutez les noix concassées, puis nappez d'un léger filet de miel.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de fromage frais à la sortie pour la version au roquefort.
- Dégustez selon vos envies.
