Des recettes légères et savoureuses en un éclair

Savourez des plats délicieux et légers à préparer en moins de 15 minutes. Quand le temps vous manque, cela ne doit pas compromettre vos choix sains. Florette vous propose des recettes goûteuses qui satisferont votre appétit tout en restant équilibrées. Pour clore le repas, optez pour un dessert fruité en utilisant de belles fraises ou un smoothie vitaminé. Voici quelques astuces pour sélectionner des ingrédients de qualité et pleins de saveur.

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• Cannelés apéritifs à la carotte et à la coriandre
• Fajitas au poulet
• Crumble parmesan et épinards
• Rafraîchissement charentais à la menthe, au melon et à la pastèque
• Salade bretonne de jeunes pousses et langoustine
• Salade grecque de pois chiches

Éclat de saveurs : cannelés apéritifs à la carotte et à la coriandre

Réinventez les cannelés avec cette version salée aux carottes et à la coriandre, pour un apéritif qui ravira vos invités.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 100 g de carottes râpées Florette
• ½ barquette de coriandre Florette
• 130 g d’Ossau-Iraty
• 50 cl de lait entier
• 60 g de beurre
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 100 g de farine
• Fleur de sel, poivre

Préparation :

1. Chauffez le lait dans une casserole, incorporez le beurre, et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
2. Préchauffez le four à 190°C. Battez l’œuf et le jaune dans un saladier, assaisonnez, puis ajoutez la farine.
3. Incorporez le lait tiède en remuant bien à l'aide d'un fouet.
4. Ajoutez les carottes, l’Ossau-Iraty râpé et la coriandre. Mélangez.
5. Beurrez des moules à cannelés et remplissez-les. Enfournez pour 20 à 25 minutes.
6. Servez avec une lamelle d’Ossau-Iraty et une feuille de coriandre sur le dessus.

Fajitas au poulet : un goût frais en 15 minutes

Ces fajitas légères et rafraîchissantes seront prêtes en un rien de temps, parfaites pour un repas convivial.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 wraps
• 1 pot de guacamole extra Florette
• 80 g de batavia bio Florette
• 4 filets de poulet
• 1 oignon rouge
• 120 g de féta
• 2 tomates
• 6 cl d’huile d’olive
• Le jus d’un citron vert
• 1 cuillère à café de moutarde
• Fleur de sel, poivre

Étapes :

1. Émincez l’oignon rouge et découpez le poulet en lamelles.
2. Émiettez la féta et tranchez les tomates.
3. Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
4. Faites dorer le poulet assaisonné à la poêle.
5. Sur chaque wrap, étalez le guacamole, ajoutez le poulet, des tomates, de l’oignon et la batavia. Repliez et savourez.

Crumble parmesan et épinards : une explosion de textures

Ce crumble allie la douceur des épinards et le croquant du parmesan, pour un plat réconfortant et rapide.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 50 g de parmesan
• 2 cuil. à soupe de pignons de pin
• 300 g d’épinards vapeur Florette
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 10 g de beurre
• Sel, poivre

Procédure :

1. Mélangez la farine, le parmesan et le beurre jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
2. Faites suer les épinards avec un peu de beurre, puis incorporez le fromage. Assaisonnez.
3. Répartissez les épinards dans un plat, recouvrez avec le crumble et les pignons.
4. Cuisinez au four à 190°C durant 10 à 15 minutes.