La glace au yaourt maison représente une alternative savoureuse aux glaces classiques. En mariant la légèreté du yaourt avec l'onctuosité d'une glace, vous obtiendrez un dessert aussi rafraîchissant que peu calorique. Parfaite pour celles et ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité, cette recette est simple à réaliser et économique. Avec quelques ingrédients de base, concoctez un délice glacé idéal pour les journées estivales.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 500 grammes de yaourt nature non sucré
- 100 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de miel
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, associez le yaourt avec le sucre de coco jusqu'à dissolution complète de celui-ci.
Étape 2
Incorporez l'extrait de vanille et le miel, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Versez le mélange dans la sorbetière et faites fonctionner l’appareil selon les instructions jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Étape 4
Transvasez la glace dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant environ une heure pour qu’elle prenne bien avant de servir.
Astuce de chef
Pour une version encore plus légère, envisagez de substituer le sucre de coco par un édulcorant naturel tel que le stévia, permettant de réduire davantage la teneur en sucre.
Accord avec un thé glacé
Accompagnez cette glace au yaourt d'un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
La glace au yaourt, bien qu'elle soit relativement récente, a gagné en popularité grâce à des chaînes de magasins spécialisés. Elle constitue une option plus saine face aux crèmes glacées traditionnelles, tout en préservant une texture agréable et une saveur délicieuse.
