En quête de goûts qui réchauffent le cœur et les papilles ? Essayez une entrée chaude, à la fois gourmande et facile à préparer. Parfaite pour commencer un repas en bonne compagnie, cette recette séduira vos invités grâce à sa simplicité et son authenticité.
20 minutes
45 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 2 oignons
- 3 carottes
- 8 feuilles de brick
- 200 g de chèvre frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- Thym frais
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Poêle
- Pinceau de cuisine
- Four
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez et émincez finement les oignons et les carottes.
Étape 2
2. Dans une poêle, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, ensuite incorporez les carottes. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Étape 3
3. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque feuille de brick avec de l'huile d'olive. Au centre de chaque feuille, déposez une portion de chèvre frais, une cuillère de miel et saupoudrez de thym frais. Salez et poivrez selon vos préférences.
Étape 4
4. Fermez les feuilles de brick en formant de petits paquets ou triangles, selon votre préférence.
Étape 5
5. Disposez les bricks farcis sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour ajouter du croquant à vos bricks, n'hésitez pas à intégrer quelques pignons de pin torréfiés dans la farce avant la cuisson.
Suggestion de vin blanc
Un Sauvignon Blanc aux notes fraîches se mariera parfaitement avec ces croustillants au chèvre et miel.
L'info en plus
Ces croustillants au chèvre et miel allient simplicité et gourmandise. La légère acidité du fromage s'harmonise avec le doux arôme du miel, tandis que le thym apporte une touche aromatique qui sublime le tout. Un véritable délice pour un repas raffiné !
