Le gâteau au yaourt est un classique pour tous ceux qui apprécient la simplicité et la légèreté. Cette version de Cyril Lignac ravira les gourmands grâce à sa texture aérienne et son goût inégalé. Pas besoin d'être un expert en pâtisserie, il vous suffira de suivre ces étapes pour obtenir un dessert parfait, idéal pour n'importe quelle occasion : goûter, anniversaire ou juste pour se faire plaisir !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Bol mélangeur
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol mélangeur, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez les œufs et battez avec un fouet électrique pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporez ensuite le sucre, l’huile, la farine et la levure chimique. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez enfin l'extrait de vanille pour parfumer votre mélange.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes. Piquez le centre du gâteau avec un couteau pour vérifier la cuisson : si la lame ressort sèche, c'est cuit.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, intégrez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte avant de cuire.
Boisson recommandée
Ce gâteau se marie à merveille avec un thé fruité ou un jus de pomme frais pour un moment à la fois rafraîchissant et savoureux.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt puise ses origines dans les recettes de nos grands-mères où le pot de yaourt faisait office de mesure. Facile à préparer, il demeure un dessert apprécié des familles depuis des générations.
