Une recherche récente en Espagne suggère que la consommation modérée de bière pourrait avoir des bénéfices pour la santé. Pour les hommes, deux bières et pour les femmes, une bière par jour, dans le cadre d'un régime méditerranéen et d'une activité physique régulière, pourrait réduire les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et même favoriser la perte de poids grâce à l'association de l'alcool et des polyphénols présents dans la bière.
Détails de l'étude
Dirigée par le Dr Ramón Estruch, spécialiste en médecine interne dans un hôpital de Barcelone, cette étude a impliqué 1249 volontaires âgés de plus de 57 ans. Publiée dans le quotidien El País, le Dr Estruch a déclaré : "Cela augmente l'HDL, le bon cholestérol, contribue à l'oxydation du mauvais cholestérol, a un effet anti-inflammatoire, améliore le métabolisme du glucose et influence positivement la coagulation sanguine."
L'impact d'une consommation équilibrée
Le médecin insiste sur le fait qu'une alimentation équilibrée, ajoutée à une consommation modérée de bière, pourrait réduire la prévalence de plusieurs problèmes de santé tels que la dépression, les maladies cardiovasculaires, l'arthrose, l'ostéoporose et certains types de cancer.
Polyphénols : le facteur clé
Une question fréquente se pose : tous les alcools ont-ils les mêmes effets ? Selon l'étude, les alcools riches en polyphénols, comme la bière, semblent plus bénéfiques que les alcools distillés tels que la vodka ou le gin. Néanmoins, il est important de considérer cette étude avec prudence. Une consommation quotidienne d'alcool peut mener à une dépendance et, par ailleurs, les effets supposés sur la minceur doivent être pris avec réserve, car une bière blonde de 25 cl contient environ 130 kcal.
