Le Dr Jimmy Mohamed, médecin généraliste et chroniqueur à RTL, présente une alternative stimulante et relaxante au café, riche en antioxydants : le thé matcha. Selon lui, cette boisson japonaise surpasse le café dans de nombreux aspects.
Les vertus du thé matcha
Le Dr Mohamed a mis en avant les excellentes caractéristiques du thé matcha :
- Antioxydants en abondance : En consommant la feuille entière et en la réduisant en poudre, le thé matcha est très riche en antioxydants, essentiels pour la santé.
- Énergie prolongée : Comparé au café, le thé matcha libère la caféine de manière plus progressive, permettant une élévation de l'énergie sans les pics et les chutes d'irritabilité.
- Effet relaxant : La présence de L-théanine aide à apaiser le système nerveux, produisant un état de tranquillité similaire à celui des moines bouddhistes qui consomment ce thé.
En résumé, le Dr Mohamed remarque que le thé matcha est un parfait équilibre entre éveil et relaxation, idéal pour ceux qui cherchent une alternative plus saine aux boissons énergisantes.
Préparation optimale du thé matcha
Pour obtenir le meilleur goût et les bienfaits du thé matcha, la préparation est essentielle. Selon un utilisateur, il est fréquent de voir des méthodes inappropriées.
Voici les étapes recommandées :
- Utilisez un fouet en bambou conçu spécifiquement pour le matcha, plutôt qu'un mousseur à lait, qui pourrait altérer le goût.
- Réalisez votre infusion avec 2 cuillères à café de matcha pour 70 cl d'eau à une température de 70-75°C pour préserver ses propriétés.
En suivant ces directives, vous serez en mesure de savourer un thé matcha exaltant sans perdre ses précieux bienfaits.
