Onctueux, légers et peu caloriques, les smoothies sont parfaits pour égayer vos journées ensoleillées. Voici nos recettes à savourer à tout moment de la saison estivale.
Le retour du beau temps rime avec plaisir gourmand. C'est le moment idéal pour concocter des cocktails, des mocktails rafraîchissants, et d'accompagner le tout de plats légers comme des tartares ou des bruschettas. Pour parfaire votre repas, optez pour un dessert fruité accompagné d'un smoothie aux fruits rouges. Découvrez nos conseils et recettes pour vous régaler.
- Smoothie aux fruits rouges et banane, garni de fruits frais
- Recette de smoothie alliant fruits rouges, melon et jus d’orange
- Smoothie aux fruits rouges (frais ou surgelés) au lait de brebis et menthe
Préparer un smoothie délicieux : les astuces
Avec l'arrivée des beaux jours, rien de tel que des plats légers et des boissons fruitées pour se désaltérer. Les smoothies sont idéaux pour faire le plein de vitamines et de saveurs. Ils sont faciles à réaliser. Voici quelques conseils pour réussir vos smoothies.
Le principal ingrédient d'un smoothie est le fruit, et vous avez l'embarras du choix : pommes, bananes, oranges, fruits rouges, kiwis ou melons. Pour encore plus de créativité, n'hésitez pas à intégrer des légumes comme les carottes ou les avocats pour une dose de nutriments supplémentaire.
N'oubliez pas d'ajouter des glaçons pour une boisson bien fraîche ou du lait pour une texture crémeuse, sans oublier que le lait végétal est un parfait substitut pour les intolérants au lactose.
Enfin, pour la préparation, un bon mixeur est essentiel. Un blender sera parfait pour des recettes généreuses, tandis qu’un mixeur plongeant peut aussi faire le travail, à condition de bien préparer vos ingrédients : coupez les fruits et privilégiez la glace pilée plutôt que les glaçons pour un résultat optimal.
Recette de smoothie aux fruits rouges et banane
Remplacez les sodas par un petit plaisir fruité qui ravit les papilles.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 300 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 4 boules de sorbet à la fraise
- 1 banane
- 3 oranges
Étapes :
- Dans un blender, ajoutez les fruits rouges et le sorbet à la fraise.
- Pressez les oranges et incorporez le jus au mélange, puis mixez.
- Épluchez et tranchez la banane, ajoutez-la et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Servez frais et savourez !
Recette de smoothie fruité au melon et orange
Ce smoothie vitaminé est un vrai régal, surtout accompagné d'une mousse au chocolat pour le goûter.
Ingrédients pour 2 personnes :
- ½ melon
- 1 poignée de cerises (ou surgelées)
- 150 g de myrtilles (ou surgelées)
- 150 g de framboises (ou surgelées)
- 1 verre de jus d’orange
Étapes :
- Retirez l'écorce du melon et coupez-le en morceaux.
- Dénoyautez les cerises et ajoutez-les au mélange.
- Dans le blender, combinez melon, cerises, myrtilles, framboises et jus d'orange.
- Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Recette de smoothie aux fruits rouges au lait de brebis et menthe
Ajoutez une touche de menthe pour une fraîcheur inégalée durant les journées chaudes.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 30 cl de lait de brebis
- 90 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 2 cuil. à soupe de miel
- 4 feuilles de menthe
- 2 glaçons
Étapes :
- Dans le blender, ajoutez les fruits rouges, le lait de brebis, le miel, la menthe et les glaçons.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, puis passez au chinois pour une consistance parfaite.
- Servez frais et profitez de la fraîcheur !
