Découvrez la recette originale, saine et gourmande qui suscite un engouement incroyable sur les réseaux sociaux !
Après la recette des pâtes à la feta au four et l'astuce pour ne plus pleurer en coupant des oignons, TikTok continue d'éblouir les amateurs de cuisine. Cette fois-ci, les utilisateurs de cette plateforme partagent une initiative savoureuse : les Pesto Eggs, des tartines d'œufs au pesto. Visionnée plus de 11 millions de fois, cette recette simple et rapide a su captiver un large public !
Le phénomène a été lancé par Amy Wilichowski, une diététicienne de 24 ans, surnommée “la fille des pesto eggs”. Dans ses vidéos, elle propose régulièrement des recettes à la fois saines et délicieuses. Plutôt que de cuire ses œufs avec de l'huile ou du beurre, Amy a eu l'idée innovante de les préparer avec du pesto, un mélange riche en huile d'olive. Cette initiative à la fois gourmande et healthy a séduit de nombreux internautes, rendant la recette irrésistible.
Les ingrédients pour réaliser les Pesto Eggs
Amy Wilichowski partage également un petit secret pour rehausser le goût de ses Pesto Eggs : elle les sert sur des toasts garnis de ricotta, avocat, miel et un soupçon de poivre. Voici la liste des ingrédients nécessaires pour deux tartines :
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 1 avocat émincé ou écrasé
- 2 tranches de pain
- 2 cuillères à soupe de ricotta, feta ou mozzarella
- 2 cuillères à café de miel (facultatif)
- Sel, poivre
- Une pincée de piment rouge séché
Les étapes de préparation des Pesto Eggs
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer le pesto à feu moyen pendant environ une minute. Cela permettra aux arômes de s'épanouir.
- Cassez les œufs sur le pesto, couvrez et laissez cuire pendant environ trois minutes, ou selon la cuisson désirée (coulants ou bien cuits). Si vous préférez, vous pouvez également les brouiller.
- Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain, puis étalez le fromage et ajoutez l'avocat.
- Dès que les œufs sont cuits, déposez-les délicatement sur les tartines.
- Ajoutez un filet de miel selon votre goût.
- Salez, poivrez et ajoutez la pincée de piment pour relever le tout.
Vos Pesto Eggs sont prêts à être savourés, que ce soit pour un brunch ou un apéritif !
