Les lasagnes aux légumes grillés sont une alternative savoureuse aux versions traditionnelles. Riches en saveurs et en couleurs, elles constituent un plat parfait pour toute la famille. Voici comment les préparer simplement.
Ingrédients nécessaires
- 9 feuilles de lasagne
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 400g de tomate concassée
- 250g de ricotta
- 100g de mozzarella
- Parmesan râpé
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les légumes en tranches, assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, sel, poivre et herbes, et faites-les griller au four ou à la poêle.
- Dans un plat, étalez une couche de sauce tomate au fond, puis disposez une couche de feuilles de lasagne.
- Ajoutez une couche de légumes grillés, de ricotta et de mozzarella, puis répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de sauce tomate et parsemez de parmesan.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Ces lasagnes aux légumes grillés, tant appréciées pour leur goût et leur aspect, régaleront vos convives et vos proches. Idéales pour un repas convivial ou un dîner léger, elles se révèlent aussi une belle option pour les régimes végétariens.
