Si le chocolat fait battre votre cœur et que vous recherchez un dessert qui enchante à tous les coups, cette recette de brownie vous séduira à coup sûr. Avec sa texture fondante, elle est si simple à réaliser que même les jeunes pâtissiers peuvent s'y essayer sans mal.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 3 œufs
- 100 grammes de noix de pécan
- 20 grammes de poudre de cacao
Ustensiles nécessaires
- Moule à brownie
Préparation étape par étape
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole, en remuant doucement jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
Étape 3
Incorporez le sucre, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant à chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez la farine et la poudre de cacao, puis remuez vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 5
Ajoutez les noix de pécan et mélangez délicatement.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à brownie préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir quelques instants avant de démouler et de servir.
Astuces du chef
Pour un goût plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sel au mélange chocolaté pour intensifier les saveurs.
À déguster avec...
Pour une expérience réconfortante, accompagnez votre brownie d'un bon verre de lait frais.
Info en plus
Originaire des États-Unis, le brownie est devenu un classique dans de nombreuses cuisines grâce à sa texture inégalable et sa facilité de préparation.
