Le dimanche soir, c'est souvent le moment où l'on ressent le besoin de réconfort. La flemme de cuisiner après un week-end bien rempli peut peser sur l’esprit. Cette recette de pâtes au citron et à la crème est ici pour vous sauver, promettant un dîner savoureux en seulement 15 minutes.
Face à la tristesse du dimanche soir, il existe diverses stratégies. La première consiste à planifier la semaine. Un emploi du temps bien organisé combiné à un menu peuvent alléger le retour au travail. Mais si l’envie de cuisiner fait défaut, un plat simple et délicieux est le remède idéal. Les pâtes au citron et à la crème offriront une petite touche de bonheur et de gourmandise à votre soirée.
Une recette de pâtes facile et gourmande parfaite pour les soirs de flemme
Pour tous ceux qui ne souhaitent pas passer des heures en cuisine, les pâtes au citron et à la crème du chef britannique Thomas Straker sont une solution rapide. En un clin d'œil, cette recette, restée simple tout en étant raffinée, saura illuminer vos dimanches d’hiver. En seulement 15 minutes, redonnez un peu de joie à votre soirée.
Les ingrédients nécessaires pour 1 personne :
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- Le zeste et le jus d’un citron
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre noir
- Pâtes de votre choix
- 60 g de parmesan râpé
- Quelques brins de persil frais
Étapes pour réaliser cette recette :
- Faites d'abord bouillir une grande casserole d’eau salée.
- En attendant, dans une poêle à feu moyen, chauffez la crème, ajoutez le zeste de citron et l'ail (râpé ou haché) et baissez le feu.
- Une fois que la sauce a réduit, incorporez le jus du citron. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les puis ajoutez-les à la sauce en mélangeant bien.
- Pour finir, parsemez de parmesan et de persil frais avant de servir.
Conseils pour récupérer le zeste d’un citron facilement
Pour obtenir le zeste d'un citron, utilisez un zesteur, un outil pratique pour raper la peau des agrumes. Si vous n'en disposez pas, un économe peut également faire l'affaire. Attention à ne pas inclure la peau blanche pour éviter l'amertume. Hachez finement le zeste obtenu.
