La quiche sans pâte courgette lardons est une option idéale pour un repas à la fois rapide et gourmand. Cette recette savoureuse fusionne la douceur des courgettes avec le goût fumé des lardons, faisant d'elle un plat parfait pour les repas en famille.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de lardons fumés
- 200 grammes de courgette râpée
- 3 œufs
- 20 centilitres de crème liquide
- 50 grammes de farine
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre
Ustensiles
- Un saladier
- Un moule à tarte
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Incorporez la crème liquide et mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez progressivement la farine tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 5
Incorporez les lardons, la courgette râpée et le fromage râpé. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule à tarte que vous aurez préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et cuite.
Astuce de chef
Pour sublimer le goût de votre quiche, ajoutez une pincée de muscade lors de la préparation.
Accords mets et vins
Cette quiche se marie à merveille avec un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay.
Infos complémentaires
Originaire de la région Lorraine en France, la quiche est traditionnellement préparée avec des œufs et de la crème, un mélange savoureux qui a conquis bien des palais.
