Fruits givrés, desserts chocolatés, panettone… À l’approche des fêtes, ce hors-série est l'allié incontournable pour un réveillon savoureux.
Le dernier Hors-Série Cuisine de Madame Figaro est un véritable festival de gourmandise. Avec 100 recettes adaptées à toutes les occasions, des dîners en famille aux soirées entre amis, ce numéro nous met en émoi culinaire. Voici un aperçu de ses délices.
Des créations du chef Thierry Marx
Le chef renommé Thierry Marx propose des recettes traditionnelles revisitées avec une touche de modernité. Saint-Jacques, poularde de Bresse et homard sont sublimés grâce à des interprétations inattendues. Cette section vous invite à explorer des assiettes aussi esthétiques que délicieuses, parfaites pour vos repas festifs.
Un monde de douceurs chocolatées
Le chocolat est au cœur de l'hiver, et ce hors-série ne fait pas exception. Gâteaux moelleux, biscuits croustillants et boissons réconfortantes sont au programme. Découvrez des fruits givrés revisitants l’art culinaire. Pour ceux en quête de légèreté, les influenceuses partagent leurs secrets de douceur allégée.
Fromages : entre tradition et créativité
Pourquoi choisir entre fromage et dessert quand on peut savourer les deux ? Avec Emilie Franzo de @plus_une_miette, explorez des recettes innovantes pour des fromages transformés en plats gourmands comme arancinis ou cheesecakes. Les possibilités sont infinies et délicieuses.
À la découverte des pommes de terre
Les pommes de terre n'ont pas fini de nous surprendre. Marie-Laure Fréchet nous livre une encyclopédie de recettes, des röstis aux gâteaux bretons, pour valoriser cet ingrédient classique. Une manière savoureuse d'apprécier la simplicité culinaire.
Un voyage au cœur des traditions gastronomiques
Direction la campagne avec Monique Duveau dans le Perche. Elle partage des plats simples et chaleureux pour ses amis, tout en mettant à l’honneur les produits locaux des Hauts-de-France, Région Européenne de la Gastronomie. Laissez-vous inspirer par les nouvelles générations de chefs qui insufflent créativité à des recettes traditionnelles.
Comment réussir votre festin facilement
Des astuces pour préparer des plats uniques avec vos appareils ménagers, une multitude de recettes végétales et des idées de saison sont au programme. Un échange avec la célèbre cheffe Anne-Sophie Pic sur son dernier livre complète cette offre. Pas de doute, ce hors-série va nourrir votre créativité culinaire.
Découvrez ce numéro d’exception, Hors-Série Madame Figaro Cuisine n°14, au prix de 8 €, disponible en kiosque et sur le Figaro Store.
