Avez-vous soif d'une boisson rafraîchissante et originale ? Ne cherchez pas plus loin. Cette limonade brésilienne, avec seulement quatre ingrédients, promet de vous transporter sous le soleil d'Amérique Latine ! Prête en quelques minutes, elle vous offre une explosion de saveurs estivales.
Avec les chaleurs estivales, quoi de mieux qu'une limonade pour s'hydrater ! Cette boisson, à la fois acidulée et pétillante, est un classique incontournable pour se désaltérer. Mais avez-vous déjà essayé la version brésilienne ? Loin de la recette traditionnelle à base d'eau, de sucre et de citron, cette limonade utilise un ingrédient surprenant qui lui confère une texture crémeuse et un goût exquis. Onctueuse, douce et désaltérante, elle se prépare en un rien de temps. Voici la recette partagée par la créatrice de contenus culinaires Anne-Charlotte Boukachabine, alias @acha_happybody.
Limonade brésilienne : une boisson crémeuse et acidulée qui sent bon l’été
Ingrédients :
- 5 citrons verts bio
- 1 litre d’eau
- 80 grammes de sucre
- 200 grammes de lait concentré sucré
- Glaçons
Préparation :
- Découpez les citrons en quartiers. N’oubliez pas d’enlever les pépins pour éviter l’amertume.
- Mélangez les quartiers avec 1 litre d’eau fraîche dans un mixeur jusqu’à obtenir un mélange bien liquide.
- Filtrez le mélange à l’aide d’un tamis pour supprimer la pulpe, ne gardant que le jus.
- Ajoutez ce jus dans un mixeur, incorporez une bonne poignée de glaçons, le sucre (ajustez selon vos préférences) et le lait concentré sucré.
- Mixez le tout pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une boisson lisse et légèrement mousseuse.
- Servez immédiatement dans des verres remplis de glaçons pour savourer une limonade ultra fraîche.
Astuce : Si vous n’appréciez pas le lait concentré, le lait de coco est une alternative savoureuse pour un goût gourmand.
Durée de conservation de la limonade
Une limonade maison classique à base d’eau, de jus de citron et de sucre peut se conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, dans une bouteille hermétique pour préserver sa fraîcheur. Cependant, la limonade brésilienne, contenant du lait concentré sucré, a une durée de conservation plus courte. Cette boisson crémeuse est sensible aux variations de température et peut développer des bactéries. Il est donc conseillé de la consommer dans les 24 heures, en veillant à la garder bien au frais.
