Pour ceux qui ressentent un creux après le petit déjeuner, il est peut-être temps de réviser vos choix de tartines.
Glucose Goddess, biologiste et autrice d'un guide sur la glycémie, propose des recommandations pratiques via son Instagram, riche en conseils faciles à suivre sur la gestion du glucose. Récemment, elle a partagé une alternative à la confiture, souvent responsable de fringales rapides après le petit déjeuner.
De la purée d'amandes
Consommer de la confiture au petit matin engendre des pics de glucose dans les deux heures suivant le repas. Ce phénomène, connu sous le nom de "glycémie post prandiale", peut durer jusqu'à quatre heures après l’ingestion, entraînant une hausse du taux de sucre dans le sang et provoquant rapidement une nouvelle sensation de faim.
Pour éviter ces désagréments, la biologiste recommande de se tourner vers une purée d'amandes, sans sucre ajouté. Cette alternative permet de maintenir le taux de glucose stable tout en apportant des protéines et des bonnes graisses. Une combinaison idéale pour rester rassasié jusqu’au prochain repas !
Sources : Instagram, Diabète.fr
