Selon une recherche effectuée par le Centre international de recherche sur le cancer, la consommation régulière de poisson peut réduire le risque de cancer colorectal. L'étude a suivi 476 000 personnes à travers l'Europe pendant une période de 15 ans.
Les résultats révèlent que ceux qui consomment du poisson au moins trois fois par semaine affichent une diminution de 12 % du risque de développer un cancer colorectal. Le Dr Anna Diaz Font, principal chercheur de l'étude, précise : "Les mécanismes biologiques à l'origine de cette réduction de risque restent mal compris, mais nous suspectons que les acides gras présents dans le poisson jouent un rôle protecteur grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires."
Les autres bienfaits du poisson
Outre la lutte contre le cancer, d'autres études mettent en lumière les nombreux avantages pour la santé liés à la consommation de poisson gras, notamment :
- Réduction des symptômes de l'asthme chez les enfants.
- Diminution des risques de maladies cardiovasculaires.
- Réduction du risque d'accouchement prématuré.
- Amélioration du sommeil des enfants.
Conclusion
La consommation régulière de poisson apparaît non seulement comme un choix gustatif, mais également comme une stratégie de santé préventive. Incorporez du poisson dans votre alimentation pour profiter de ses nombreux bienfaits.
