Les pilons de poulet au four représentent une véritable institution culinaire, faciles à concocter, ils se prêtent à merveille à de nombreuses épices, apportant chaleur et générosité à vos repas. C'est un plat incontournable pour régaler vos proches sans effort !
Préparation: 15 minutes
Cuison: 40 minutes
Facilité: facile
Coût: abordable
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grille de cuisson
- Pince à viande
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un grand saladier, combinez l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajoutez les pilons de poulet dans le saladier et mélangez soigneusement afin de bien les enrober.
Étape 4
Disposez les pilons sur la grille de cuisson au-dessus d'une plaque pour recueillir les jus.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson pour obtenir une belle coloration dorée.
Astuce de chef
Pour une touche sucrée et caramélisée, ajoutez un peu de miel dans votre marinade. Vos pilons deviendront irrésistibles !
Accord vin
Accompagnez vos pilons d'un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Sauvignon Blanc, qui complétera à merveille les saveurs relevées du plat.
Origine du plat
Ce plat tire ses racines des cuisines traditionnelles, où les marinades épicées ont toujours été utilisées pour sublimer les viandes. Le paprika fumé, en particulier, ajoute une note boisée qui évoque les grillades estivales.
