Découvrez comment le café devient un rituel élégant avec des accessoires tendance.
Fini le simple café avalé à la hâte. Aujourd'hui, la pause-café se transforme en véritable expérience gustative, enrichie d'accessoires astucieux qui subliment le moment.
Des créations gourmandes
Les Éditions Culinaires d'Alain Ducasse ont su capter cette nouvelle tendance, célébrant l'espresso dans l'ouvrage Cafés gourmands… du matin… au soir, qui regroupe cinquante recettes à savourer. L'époque des morceaux de sucre est révolue; à présent, les artisans rivalisent d'ingéniosité pour améliorer votre café.
Des accessoires innovants
Jean-Paul Hévin a été l'un des pionniers, introduisant sa collection 1 Kfé l'Addition, qui propose des palets en chocolat et diverses ganaches à déguster avec votre café. Sur le même modèle, Apollonia Poilâne a conçu un sablé en forme de cuillère, apportant une touche ludique et moderne. Mais l'invention phare du moment, c'est sans nul doute le Pilêo Café; un dôme en biscuit qui capte les arômes de votre café tout en fondant légèrement grâce à son nappage en chocolat Valrhona.
Où trouver ces trésors ?
1 Kfé l'Addition, Jean-Paul Hévin: disponible dans des établissements haut de gamme. Tél.: 01 45 55 12 81. www.jphevin.com
La Petite Cuillère Poilâne, en restaurants haut de gamme et dans les boulangeries Poilâne. Tél.: 01 45 48 42 59. www.poilane.fr
Pilêo Café, disponible chez Cojean et en hôtellerie de luxe, ainsi qu'à La Grande Épicerie de Paris. www.pileo.fr
Découvrez également nos nouveautés en cuisine : "Chocolat tous azimuts", "Retour de Madagascar" et "Doux dur".
