La pomme au four est un classique de la cuisine, un dessert réconfortant qui ravit à coup sûr. Suivez nos conseils pour sublimer une simple pomme en un délice caramélisé qui embaumera votre cuisine.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 4 pommes
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 30 grammes de beurre
- Cannelle moulue (optionnel)
- Miel ou sirop d’érable (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Couteau
- Cuillère
- Plaque de cuisson ou plat allant au four
Préparation étape par étape
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) pour garantir une cuisson uniforme dès le départ.
2. Préparation des pommes
Lavezretirez le cœur sans percer la base pour préserver leur forme.
3. Garnissage et assaisonnement
Remplissez chaque vide avec une cuillère à soupe de sucre roux pour un goût caramélisé inoubliable et décorez d’une noisette de beurre sur le dessus pour aider au fondant.
4. Ajout d'épices
Saupoudrez d'un peu de cannelle pour une touche épicée, selon votre goût.
Astuce de chef
Choisissez des variétés de pommes qui tiennent bien à la cuisson, comme Boskoop, Reinette ou Golden, pour éviter qu’elles ne s’affaissent.
Suggestion d'accompagnement
Pour parfaire votre dessert, servez-le avec un verre de cidre doux ou moelleux qui rehaussera les saveurs automnales des pommes chaudes.
À savoir
Ce dessert rustique est la preuve que la simplicité peut mener à la perfection. Vous pouvez également le servir avec une boule de glace vanille ou nappé d'une sauce caramel pour une touche encore plus gourmande.
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