À l'approche d'Halloween, après mes cupcakes fantômes, j'ai décidé de vous proposer une recette de biscuits inspirés des célèbres sugar skulls mexicains, ces têtes de mort colorées qui ajoutent une touche festive à la fête des morts.
Je dois avouer que le glaçage n'est pas mon point fort, mais je suis persuadée que vous parviendrez à réaliser des œuvres d'art bien plus esthétiques que les miennes !
Bienvenue sur le blog Cuisine Addict ! Retrouvez ici des recettes simples à réaliser au quotidien et des menus de batch cooking accompagnés de listes de courses. Régalez-vous en cuisine et partagez ces délicieux moments avec vos proches.
Les biscuits que je vous propose sont parfumés à la vanille, et pour le glaçage, un mélange de sucre glace et de jus de citron fera l'affaire. N’hésitez pas à y ajouter des arômes naturels de fruits ou de fleurs selon vos envies. Pour la déco, des paillettes comestibles ou des embellissements en sucre, comme des rosaces trouvées dans les commerces, peuvent sublimer vos créations.
Biscuits Sugar Skull à la Vanille
Voici une recette festive pour confectionner des biscuits à la vanille dans l'esprit du "jour des morts" pour Halloween.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 20 biscuits
Ingrédients
Pour les biscuits :
- 85 g de beurre pommade
- 160 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 180 g de farine
Pour le glaçage et la déco :
- 200 g de sucre glace
- Jus de citron
- Colorant alimentaire
Instructions
Préparation des biscuits
- Dans un saladier, fouettez le sucre avec le beurre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille, puis ajoutez la farine progressivement.
- Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une épaisseur d'un demi-centimètre et découpez les formes de têtes de mort d'environ 5 cm de large sur 7 cm de long.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.
Préparation du glaçage
- Dans un bol, mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron jusqu'à obtenir une consistance homogène mais épaisse. Ajoutez des colorants pour créer des glaçages colorés.
- Recouvrez les biscuits d'une couche de glaçage blanc et laissez sécher pendant environ 20 minutes. Décolez ensuite avec les autres glaçages en utilisant des poches à douille.
Notes
Pour ceux qui manquent de temps, des tubes de glaçage prêts à l'emploi disponibles dans le commerce sont une excellente solution pour ajouter des couleurs vives à vos biscuits.
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