Dans l'émission Télématin, l'animatrice Carinne Teyssandier a récemment enchanté les téléspectateurs en présentant une recette parfaite pour égayer vos apéritifs d'automne. Ces dips à la tome des Bauges, accompagnés d'un pesto maison, constituent une savoureuse alternative pour vos moments conviviaux.
Ingrédients nécessaires
- 200g de tome des Bauges
- 50g de noix
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation des dips
Pour réaliser ces dips onctueux, commencez par émietter la tome des Bauges dans un bol. Dans un mixeur, combinez les noix, l'ail, et l'huile d'olive, puis mixez jusqu'à obtenir une texture homogène. Mélangez cette préparation avec la tome, assaisonnez avec du sel et du poivre, et réservez au frais.
Le pesto maison
Pour rehausser la saveur des dips, un pesto fait maison est idéal. Mixez des feuilles de basilic, des pignons de pin, de l'ail, du parmesan et de l'huile d'olive. Servez le tout frais en apéritif avec des légumes croquants ou des crackers.
