Ne laissez pas vos bananes trop mûres filer à la poubelle ! C'est l'opportunité parfaite de concocter un cake à la banane moelleux et savoureux. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter gourmand ou en accompagnement de votre café, cette recette simple vous séduira à coup sûr. Embarquez pour une aventure culinaire pleine de douceur !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 bananes trop mûres
- Farine
- Sucre
- Beurre fondu
- Oeufs
- Levure chimique
- Sel
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez une pincée de sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle. Incorporez progressivement le beurre fondu tout en continuant à fouetter.
Étape 4
Mélangez les ingrédients secs avec le mélange humide et ajoutez les bananes écrasées. Remuez délicatement pour bien combiner sans faire retomber la pâte.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : la lame doit ressortir propre.
Conseil de chef
Pour un peu de croquant, ajoutez des noix hachées ou des pépites de chocolat dans votre pâte avant de la verser dans le moule. N'oubliez pas : la cuisine faite avec amour rend chaque plat spécial !
Accord de boisson
Accompagnez ce cake d'une tasse de thé Earl Grey ou d'un café légèrement acidulé, parfait pour contraster avec la douceur du gâteau.
Origine du cake à la banane
Ce dessert, né aux États-Unis dans les années 1930, célèbre l'utilisation astucieuse des bananes trop mûres. Sa popularité est due à sa simplicité et à son goût réconfortant.
