Vous cherchez une idée de grignotage savoureux pour votre prochain apéritif en famille ou entre amis ? Ne cherchez plus ! Cette recette rapide va ravir vos convives sans vous alourdir en cuisine. Suivez ces étapes simples pour impressionner tout le monde.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Facilité : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de tomates cerises
- 125 grammes de mozzarella
- 1 poignée de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pics à cocktail ou brochettes
- Planche à découper
- Petit bol
Étapes de préparation
1. Préparation des ingrédients
Lavez puis coupez les tomates cerises en deux. Égouttez la mozzarella et découpez-la en petits cubes. Ciselez le basilic finement.
2. Préparation de la vinaigrette
Mélangez dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette savoureuse.
3. Assemblage des brochettes
Piquez sur chaque brochette une demi-tomate cerise, un cube de mozzarella et une feuille de basilic. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Nappez les brochettes de vinaigrette juste avant de servir.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, pensez à ajouter un petit morceau d’avocat sur chaque brochette.
Accords mets-vins
Ces bouchées se marient parfaitement avec un vin blanc léger et fruité, tel qu’un Sauvignon Blanc.
À savoir
Cette recette s’inspire du plat italien classique, la caprese. Combinant la fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et le parfum du basilic, ces bouchées évoquent l’été dans chaque bouchée !
