Explorez Lyon, la ville des gourmets avec ses bouchons et restaurants étoilés.
De ses bouchons authentiques à ses établissements étoilés, Lyon est un véritable trésor pour les amateurs de bonne cuisine. Découvrez trois facettes de la gastronomie lyonnaise qui raviront vos papilles.
Plats canailles au Bistrot de Lyon
Le Bistrot de Lyon, situé au 64, rue Mercière, est un incontournable depuis trois décennies. Le chef Jean-Paul Lacombe y propose des plats généreux qui révèlent la richesse de la cuisine locale : pâté en croûte au ris de veau et foie gras, quenelle de brochet et boudin noir, pour ne citer qu'eux. Les menus varient quotidiennement selon le marché : 16,70 € le menu déjeuner, 23,40 € le menu du chef, et 26,50 € le menu lyonnais. Le tout accompagné d'un beaujolais de choix. Tél. : 04.78.38.47.47.
Charme et grande cuisine à l'Auberge de l'Île
L'Auberge de l'Île, nichée sur l'île Barbe, est un cadre enchanteur où la magie opère. Avec une structure datant du XVIIe siècle et une décoration moderne, Jean-Christophe Ansanay-Alex, chef doublement étoilé, y propose des plats raffinés. À la carte, un œuf cassé sur fricassée de girolles ou un velouté de champignons aux lardons de foie gras. Les menus suggèrent des créations du moment : déjeuner à 60 €, trois plats à 90 €, et un menu gourmand à 120 €. Les vins, comme un saint-joseph cuvée du Papy, complètent merveilleusement chaque plat. Tél. : 04.78.83.99.49.
La modernité chez Nicolas Le Bec
Nicolas Le Bec, installé dans le quartier de Saint-Jean, incarne la gastronomie moderne avec deux étoiles. Son ambiance délicate et ses plats soigneusement pensés permettent de redécouvrir la cuisine sous un nouveau jour. Parmi les spécialités, les pommes de terre rattes à l'huile d'olive et les saint-jacques de Jersey font sensation. Le menu Club Affaires change chaque jour et est à 48 €, tandis que les reines des desserts, comme la tartelette au caramel mou, séduisent à 18 €. Les menus Gastronomique et Agapes, à 98 € et 150 €, promettent des surprises tout au long du repas. Tél. : 04.78.42.15.00.
