Une étude récente met en lumière les bienfaits du café, prouvant que sa consommation quotidienne pourrait être liée à une réduction significative du risque de mortalité précoce, toutes causes confondues.
Une analyse prometteuse
Des chercheurs de l'hôpital de Navarra, situé à Pampelune en Espagne, ont examiné un échantillon de 19 896 participants, d'un âge moyen de 37,7 ans. Leurs résultats, présentés au congrès de l'European Society of Cardiology (ESC), indiquent que boire quatre tasses de café noir chaque jour pourrait réduire le risque de mortalité de 65 %.
Les participants ont rempli un questionnaire détaillé concernant leurs habitudes alimentaires, leur consommation de café, ainsi que des informations sur leur mode de vie et leur santé. Au cours des dix années de suivi, 337 décès ont été enregistrés, permettant une analyse approfondie des données.
Pour vivre plus longtemps, quatre tasses de café par jour
Les chercheurs ont utilisé des modèles de régression Cox pour analyser les risques de mortalité selon la consommation de café. Les résultats ont montré que les individus consommant au moins quatre tasses de café par jour avaient un risque de mortalité réduit de 64 % par rapport à ceux qui n'en buvaient que peu ou pas. Cette découverte est particulièrement pertinente pour les adultes de 45 ans et plus.
« Nos résultats indiquent que la consommation de quatre tasses de café quotidiennes peut faire partie intégrante d'un régime alimentaire sain pour les personnes en bonne santé », a commenté le Dr Adela Navarro, cardiologue et principale auteur de l'étude.
Des résultats soutenus par d'autres recherches
Ces nouvelles corroborent les conclusions d'une étude récemment publiée dans la revue médicale Annals of Internal Medicine, qui soulignait également le rôle protecteur du café, suggérant une consommation optimale de trois tasses par jour pour augmenter l'espérance de vie.
