Recette élaborée en partenariat avec Passport Tea
En matière de découvertes gastronomiques, je suis toujours enchanté par les initiatives locales. Aujourd'hui, je vous présente une marque alsacienne fascinante, Passport Tea, qui allie qualité bio et valeurs humaines.
Créée en 2016 par Anne, Bernhard et Paul, l'entreprise est née du désir d'aider leur fils Paul à trouver sa place sur le marché du travail, en soutenant des personnes autistes et en situation de handicap. Le choix de se lancer dans le monde du thé illustre leur volonté de favoriser le partage et les moments conviviaux en famille et entre amis.
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict!
Vous y trouverez des recettes accessibles pour le quotidien, ainsi que des menus de batch cooking accompagnés de listes de courses. Le plaisir du fait maison n'aura jamais été aussi accessible.
Mon dernier ouvrage
C'est Light'ment bon! par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Passport Tea n'est pas seulement une belle initiative sociale, mais aussi un acteur engagé dans l'écologie. La marque collabore avec des producteurs respectant l'agriculture biologique certifiée et utilise des packagings éco-responsables.
Dans leur boutique, vous pourrez explorer un assortiment de thés noirs, verts, blancs, de rooïbos et de tisanes. Chaque gamme offre des mélanges uniques, propices à l'évasion : de l'aventure brésilienne à la douceur provençale.
Pour ma part, j'ai eu la chance de recevoir leur coffret de Noël, qui contient le Thé de Noël, la Potion Gourmande et L'Or des Incas. Ces saveurs chaleureuses sont idéales pour une pause réconfortante au coin du feu.
J'ai voulu mettre en avant l'aspect cocooning de cette offre en créant un latte à partir de leur mélange L'Or des Incas. Ce mélange réunit des morceaux de fruits sucrés, du chocolat et du popcorn, promettant un latte gourmand et apaisant.
Pour sucrer ce breuvage, j'ai opté pour du sucre de coco, qui s'accorde parfaitement avec les arômes des ingrédients. D'autres options comme le sirop d'agave ou un miel doux peuvent également faire l'affaire sans masquer la délicatesse du mélange.
En tant que consommateur de boissons végétales, j'ai choisi le lait d'amandes, qui moussé à la perfection, mais vous pourriez aussi utiliser du lait de coco. Je décourage l'utilisation du lait de cajou, qui peut donner un goût moins satisfaisant.
Recette : Latte des Incas
Un latte gourmand à base de la tisane "L'Or des Incas".
Conservation : Préparez cette tisane à l'avance; elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Congélation : Non recommandé.
Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 2 tasses
Calories par portion : 29 kcal
Matériel nécessaire
- Mousseur à lait
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de Tisane L'Or des Incas Passport Tea
- 30 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco ou sirop d'agave
- 35 cl de lait d’amandes
- 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
Instructions
- Portez l'eau à frémissement, ajoutez la tisane L'Or des Incas et laissez infuser 10 minutes. Filtrez, puis incorporez le sucre et portez à ébullition. Réservez.
- Chauffez le lait d’amandes jusqu'à frémissement et utilisez un mousseur pour obtenir une mousse onctueuse.
- Répartissez le mélange de L'Or des Incas dans 2 tasses et complétez avec le lait d'amandes mousseux. Saupoudrez d'un peu de cacao amer et servez chaud!
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 29 kcal
- Carbohydrates : 2 g
- Protéines : 1 g
- Gras : 2 g
- Fibre : 1 g
- Sucre : 1 g
- Calcium : 210 mg
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