Il peut être difficile de concocter des recettes variées, simples et économiques. Heureusement, nous avons élaboré pour vous un menu hebdomadaire qui remplit toutes ces conditions. Chaque semaine, Femme actuelle vous propose un menu avec cinq repas équilibrés et abordables, à un coût de 2,75 € par personne en moyenne.
Cuisiner après une journée de travail peut s'avérer épuisant, c'est pourquoi les recettes de cette semaine ne nécessitent pas plus de 45 minutes, de la préparation à la cuisson. Vous pouvez également envisager le batch cooking comme méthode efficace pour optimiser votre temps en cuisine.
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : Omelette poivron et chorizo
Préparez une omelette savoureuse qui se prête parfaitement à une préparation rapide. Accompagnez-la d'une salade fraîche pour obtenir un repas complet.
- Ingrédients: 8 œufs, 200 g de chorizo, 2 poivrons rouges, 4 pommes de terre cuites, 2 cuil. à soupe de lait, 300 ml d'eau, un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
- Étapes: Faites revenir les poivrons dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez l'eau, puis assaisonnez. Battez les œufs avec le lait et incorporez-les dans la poêle. Ajoutez le chorizo et les pommes de terre avant la fin de cuisson pour un plat savoureux.
Mardi : Penne aux légumes croquants et sauce gorgonzola
Pour un plat réconfortant et rapide, essayez ce mélange de pâtes et de légumes. Idéal pour un soir de semaine.
- Ingrédients: 400 g de penne, 2 carottes, 1 courgette, 4 gousses d'ail, 150 g de gorgonzola, 50 cl de crème fraîche, 10 cl de bouillon de légumes, 50 g de beurre, sel et poivre.
- Étapes: Faites revenir l'ail dans le beurre, ajoutez la crème puis les légumes blanchis. Incorporez les pâtes al dente avec le reste du gorgonzola pour un plat délicieux.
Mercredi : Poulet façon hasselback aux tomates et mozzarella
Transformez votre poulet avec cette recette originale. Accompagné de riz, ce plat devient un incontournable.
- Ingrédients: 400 g de tomates pelées, 2 cuil. à soupe d'herbes séchées, 4 blancs de poulet, 1 boule de mozzarella, tomates cerises, 2 cuil. à soupe de pesto, sel et basilic.
- Étapes: Dans un plat, mélangez les ingrédients de la sauce tomate. Incisez le poulet et farcissez-le de mozzarella et de pesto. Faites rôtir le tout pour une recette gastronomique.
Jeudi : Wraps de légumes d'été au thon
Préparez un wrap rapide et savoureux, parfait pour un déjeuner léger.
- Ingrédients: 4 tortillas, 1 boîte de thon, 1 carotte, poivrons, concombre, céleri, radis, citron, sel et poivre.
- Étapes: Coupez les légumes en bâtonnets, garnissez les tortillas avec thon et légumes, ajoutez le jus de citron et roulez le tout.
Vendredi : Lasagnes de galettes de blé noir, jambon et comté
Prenez un nouveau souffle avec ces lasagnes alternatives qui raviront vos papilles.
- Ingrédients: 6 galettes de sarrasin, 4 tranches de jambon, 4 œufs, 125 g de comté, lait, beurre, crème, ciboulette.
- Étapes: Préparez une béchamel, alternez les couches avec les galettes, jambon, comté et la sauce. Enfournez et servez avec des œufs au plat pour un plat réconfortant.
