On l'ignore souvent, mais ce petit réflexe courant à table est très mal vu... Selon les experts des bonnes manières, c'est presque aussi impoli que parler la bouche pleine !
Il ne viendrait à l'esprit de personne de parler la bouche pleine ou de poser ses coudes sur la table dans un restaurant, tant ces comportements nous feraient passer pour des personnes mal élevées. Cependant, figurez-vous qu'une de nos habitudes les plus répandues à table est tout aussi problématique du point de vue de l'étiquette. Curieusement, on nous encourage à adopter ce comportement depuis notre enfance !
Des habitudes ancrées dès l'enfance
A table, savoir-vivre et bonnes manières ne relèvent pas d'une simple formalité : elles sont essentielles. Florence Cane, experte en étiquette, dévoile dans son ouvrage La Magie de la Politesse, Comment les bonnes manières rendent heureux, publié aux éditions Hachette Pratique, tous les impairs à éviter lors des repas, qu'on dîne dans un restaurant chic ou chez soi.
Un réflexe que nous avons tous est celui de souffler sur nos plats chauds. Ce comportement, ancré en nous depuis l'enfance, peut parfois devenir mal vu. Rappelez-vous, lorsque votre grand-mère vous servait son potage, elle vous mettait en garde : "Attention, c'est chaud !" Pour ne pas nous brûler, nous avons appris à souffler dessus ou, pire, à aspirer bruyamment notre cuillère. Mais Florence Cane le souligne : ces gestes ne sont pas appropriés. En soufflant ou en aspirant, on risque non seulement de se brûler, mais également d'éclabousser ses voisins de table.
Le respect des autres convives
Souffler sur un plat ne plaît pas nécessairement à ceux qui vous entourent. Surtout si l'on a choisi une soupe tout en étant enrhumé, cela pourrait être mal perçu. Alors, quel est le bon comportement à adopter face à un plat trop chaud ? La solution préconisée par Florence Cane est simple : il suffit d'avoir la patience d'attendre que le plat refroidisse avant de se servir.
