Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Ces petits pains au poulet rôti et au chou tendre sont la solution parfaite. Faciles à réaliser, ces délicieuses bouchées allient le goût intense du poulet rôti à la douceur du chou, le tout enveloppé dans une pâte moelleuse.
Ingrédients nécessaires
- 500g de poulet rôti découpé
- 200g de chou finement émincé
- 300g de farine
- 10g de levure fraîche
- 60ml de lait tiède
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
Préparation des petits pains
Commencez par mélanger la levure avec le lait tiède dans un grand saladier et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Ensuite, incorporez la farine, l'œuf, le sel et le poivre pour former une pâte homogène. Pétrissez pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez-la lever dans un endroit chaud pendant une heure.
Réalisation de la garniture
En attendant, faites cuire le chou dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le poulet rôti et mélangez bien pour que les saveurs se mélangent. Une fois la pâte levée, divisez-la en portions individuelles et étalez chaque portion. Ajoutez la garniture de poulet et de chou au centre, refermez et façonnez en petits pains.
Disposez les petits pains sur une plaque de cuisson et laissez-les lever encore 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez-les pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez chaud et savourez la merveille de ces petits pains faits maison.
